Rapidísima plancha radiante para efectuar trabajos en nitrógeno en la mesa del cliente o trabajos para cocktelería.
Con apenas 300 ml. de capacidad permite llegar a temperaturas de -100 ºC en apenas un par de minutos.
Al trabajar a esta bajísima temperatura no se pega el producto en la plancha, permitiiendo trabajar todo tipo de líquidos, espumas, mouses, pastas, etc.

Segura para trabajos frente al cliente y totalmente aislante. Gran rendimiento de producción con bajísimo consumo de nitrógeno