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Rapidísima plancha radiante para efectuar trabajos en nitrógeno en la mesa del cliente o trabajos para cocktelería. Con apenas 300 ml. de capacidad permite llegar a temperaturas de -100 ºC en apenas un par de minutos. Al trabajar a esta bajísima temperatura no se pega el producto en la plancha, permitiiendo trabajar todo tipo de líquidos, espumas, mouses, pastas, etc.
Segura para trabajos frente al cliente y totalmente aislante. Gran rendimiento de producción con bajísimo consumo de nitrógeno
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